Trại trồng: phải thoáng mát, sạch sẽ, và duy trì độ ẩm, nhiệt độ trong giới hạn cho phép. Cần phải có các lưới chống côn trồng, chống gió.

Công việc chuẩn bị giống (meo giống) đóng vai trò cực kì quan trọng. Những tai nấm đạt tiêu chuẩn sẽ được lựa chọn làm giống. Trải qua 3 giai đoạn nuôi trồng trong phòng thí nghiệm

Công việc thu hoạch nấm cần chuẩn một số dụng cụng sau: rổ, dao cắt và giấy báo . Một tay cầm vào phần trên của cuống nấm, tay còn lại dùng dao cắt vào sát phần dưới của cuống nấm. Vết cắt cách miệng túi phôi khoảng 0.2-0.5 cm.

Úp mặt trên của nấm trên một tấm tôn sạch, phơi trong 1-1.5 ngày. Sau đó trở mặt nấm ngược lại và phơi tiếp tục trong 1-1.5 ngày. Cần đảm bảo độ ẩm cuối cùng sau khi phơi <= 11%.

Nấm sau khi phơi được đóng vào túi PA, hút chân không và bảo quản để sử dụng trong vòng 2 năm.